おすすめポイント
和歌山県伊都郡高野町の高野山は日本で有数の霊山としられており、平安時代の初頭に空海によって開かれた所です。日本仏教の聖地でもあり、観光客が国内外から押し寄せる場所でもありますし、紀伊山地霊場と参詣道として2004年に世界遺産として登録されています。
高野山の見所としては奥の院や金剛峯寺が挙がり、奥の院への道には樹齢数百年レベルの巨大な杉が立ち並び、その道中には誰もが知るような著名な武将等の墓が存在しています。
歴史的名所としても価値がありますし、高野山食事としては精進料理が有名であり、胡麻豆腐で知られている濱田屋や、大門の近くで食事を楽しむ事が出来るつくも食堂、精進料理の老舗として名高い花菱等もあり、普段の旅行では味わう事が出来ないタイプのグルメスポットとしても楽しむ事が出来ます。
他にも和菓子屋等も立ち並び、宿坊や温泉地、日本の聖地としての風景等を堪能出来る場所であり、町全体が神秘的な雰囲気を醸しており、季節によっても違う顔を覗かせてくれる場所です。
高野山周辺にも龍神温泉に通じるドライブコースがあったり、山中にある高野山ですから、日常的に街で生活をしている方にとっては新鮮な土地になっています。
グルメ情報
高野山料理と言えば精進料理が知られており、高野山食事を楽しむ場合は精進料理を堪能する事がおすすめでもあります。高野山食事の精進料理は山菜や胡麻豆腐等を食べるのも良いですし、和菓子等も楽しむ事が出来ますから、現地で食べる事が出来なくてもお土産として持って帰るのも良いでしょう。
高野山食事の精進料理では季節感を重要視しており、五法、五味、五色といった組み合わせを現在にまで伝えているものであり、五法は生食、煮る、焼く、揚げる、蒸すといった調理方法の事を指しており、五味は醤油、酢、塩、砂糖、辛といった味を示し、五色は赤、青、黒、黄、白の色彩であり、目で見て食べる意味合いも強い高野山料理であります。
高野山ではこうした精進料理を食べる事が出来ますし、高野山の他にも和歌山では食べ物が充実している所でもありますから、道中でも海鮮料理を食べたり、果物等を食べるのも良いですし、自然と食に満ちたグルメスポットとも言えます。
他の場所では食べる事が出来ないタイプの料理を楽しめるのが高野山食事の特徴であり、通常の観光地とは異質な空気がありますし、精進料理だけではなく普通の食堂等もありますから好みの食べ物を楽しむと良いでしょう。
観光地の見どころランキング・1位
高野山と言えば胡麻豆腐で有名ですが、高野山の胡麻豆腐と言うと濱田屋の名前が必ず挙がると言っても過言ではない、創業100年以上の店舗です。濱田屋では保冷容器を持っていないお客さんにはお持ち帰りを許さないというスタンスでもあり、胡麻豆腐は鮮度が命であるという生に拘りがあります。
保冷容器を買い求める事も可能になっており、クーラーボックス等を用意出来る方は事前に持っていった方が良いですし、店内で食べたり、地方に配送も行ってくれる仕組みもあります。
胡麻豆腐を食べる時にはわさび醤油で食べるか、和三盆糖を選ぶ事が出来ますし、両方で食してみるのも良いでしょう。
豆乳を飲む事も可能であり、高野山に訪れた時には鮮度の高い状態で食べてみて、気に行った場合には保冷剤込みで購入して土産として持って帰るのも良いです。
観光地の見どころランキング・2位
高野山大門近くで有名なつくも食堂では有名な釜飯を楽しむ事が出来ます。胡麻豆腐も付けて食べる事が可能であり、山菜釜飯や地どり釜飯等を食べる事が可能であり、食べきれない場合にはラップで包んで持ち帰れるように手配してくれます。
つくも食堂は休日は木曜日で営業時間は10時半から16時となっています。
店の雰囲気は昔ながらの食堂であり、高野山のような場所では馴染んでいますし、釜飯が有名ではありますが、他にも色々なメニューもあり、うどんやカレー等も食べる事が可能になっています。
釜飯は季節毎に違うものもありますし、釜飯と胡麻豆腐の他にも漬物や味噌汁が付いてきます。
秋になれば松茸の釜飯等もあり、つくも食堂では持ち帰りも出来るようになっていますから、現地で食べる事が出来ない場合は持ち帰る方法もあります。
観光地の見どころランキング・3位
明治初期の女人禁制の時代から高野山料理を創業してきた花菱は精進料理の代表的な店とも言える店です。高野山では僧侶間の交流が盛んであり、そういう時に供される精進料理を振舞料理と呼び、この花菱では高野山の振舞料理を堪能できる店になっています。
高野山では寺院の重要な行事が行われる時には料理を担当している名店でもあり、本膳形式の本格的な精進料理を楽しむ事が出来ますが、ランチもあり気楽に食べる事も出来ます。
精進料理だけではなく、魚や肉類を使った会席料理を注文する事も可能であり、6300円を超える料理に関しては予約を行う必要がり、予算や行事に合わせた予約も可能であり、最大40人の予約が可能で1週間前までに予約が必要となります。
季節毎に違う膳が用意されており、目で食事を楽しむ事も可能です。
まとめ
明治初期の女人禁制の時代から高野山料理を創業してきた花菱は精進料理の代表的な店とも言える店です。高野山では僧侶間の交流が盛んであり、そういう時に供される精進料理を振舞料理と呼び、この花菱では高野山の振舞料理を堪能できる店になっています。
高野山では寺院の重要な行事が行われる時には料理を担当している名店でもあり、本膳形式の本格的な精進料理を楽しむ事が出来ますが、ランチもあり気楽に食べる事も出来ます。
精進料理だけではなく、魚や肉類を使った会席料理を注文する事も可能であり、6300円を超える料理に関しては予約を行う必要がり、予算や行事に合わせた予約も可能であり、最大40人の予約が可能で1週間前までに予約が必要となります。
季節毎に違う膳が用意されており、目で食事を楽しむ事も可能です。
