おすすめポイント
開田高原は、雄大な御嶽山の麓に開けた標高1100～1300ｍの高原です。木曽福島から飛騨高山へ抜ける木曽街道沿いに位置します。
途中の地蔵峠からは御嶽山が一望でき、絶景のパノラマが楽しめます。
この高原は、木曽馬とそばのふるさととして有名で、雄大な自然と懐かしい農村風景が広がります。
高原内には木曽馬の里やそば処をはじめ、スポーツ施設や温泉などがあります。
また、開田高原から望む御嶽山の眺望は開田高原ならではで、雄大な御嶽山を一望できます。
そのため、御嶽山の雄大な眺望を求めて多くの人が訪れます。
木曽馬の里では、木曽馬の乗馬体験が楽しめます。
木曽馬は、日本に昔から飼われていた日本在来馬や日本和種などといわれる馬です。
そば道楽体験道場では、実際にそば打ちを体験することができます。
そば打ち体験では、そばのこね方から延ばし方、切り方、茹で方までの極意を優しく手ほどきしてもらえます。
そば粉は開田高原で採れた美味しいそば粉を使用します。
また、開田高原キャンプ場があるので、キャンプをはじめとしたアウトドアも楽しめます。
さらに、釣り堀りでの釣りをはじめ、テニスやパターゴルフなどのスポーツを楽しむこともできます。
グルメ情報
一般的に朝夕に霧がたち昼夜の温度差が大きいことが、そばが育つのにぴったりな条件と言われています。開田高原には、ちょうど良質なそばが育つのに必要な条件が揃っています。
さらに、御嶽山の清らかな水がそばの味に磨きをかけるので、美味しいそばで有名になりました。
そのため、秋はおいしい新そばの季節になるため、開田高原では恒例のそば祭りも行なわれます。
開田高原では、手打ちそばが食べれる店が数多くあり、とうじそばという郷土料理もあります。
このとうじそばは、信州野麦峠周辺の寒村に伝わる、おもてなし料理です。
かつてお米が採れない寒村では、そばを代用していました。
お客様が来たときなどには、とうじそばでもてなしたと言われています。
山で採れたキノコや鳥獣の肉を鍋に入れて出汁を取ったものに、茹でたお蕎麦を入れます。
その時に、とうじ籠という柄のついたザルにお蕎麦を入れて、出汁でよく暖めてから椀に入れて食べます。
ちょうど、そばを投げ入れる様に見えるため、投汁蕎麦と言われるようになりました。
その郷土料理をもとに洗練させたのが、現在のとうじそばです。
また、そば道楽体験道場では自分で実際にそば打ち体験をして、自分で打ったそばを食べることもできます。
観光地の見どころランキング・1位
開田高原には、御嶽明神温泉やまゆり荘という天然かけ流しの日帰り温泉があります。御嶽山２合目と同じ高さの大自然に囲まれた日帰り温泉で、このやまゆり荘には2つの内風呂があります。
木曽随一の天然かけ流し温泉で、源泉の温度は45.5度と高温です。
茶褐色に濁った湯が特徴で、泉質はナトリウム・カルシウム・マグネシウム-炭酸水素塩硫酸塩温泉です。
毎分150リットルの湧出量があるお湯は、炭酸味や鉄味、苦味、微塩味のあるお湯です。
本来は無色透明ですが、温泉に多く含まれる鉄分が空気に触れることで酸化し変色したものです。
タオルやバスタオル、ヘアブラシなども販売しているので旅の途中に気軽に立ち寄れる温泉です。
また、和室の休憩室もあるので、旅の疲れをゆっくりと癒すことができます。
観光地の見どころランキング・2位
開田高原にある尾ノ島の滝は、御嶽山の雪どけ水が注ぐ冷川上流にある大滝です。落差は約30mあり、一度上段の岩肌に水が流れ落ち、そのあと末広がりに滝壺へ落下する滝です。
この尾ノ島の滝は、御嶽山・開山中興の祖と崇められる覚明行者ゆかりの修行の滝としても知られています。
尾ノ島の滝は水温が四季を通じてほとんど変わらず、水温は夏でも8℃程度です。
そのため、夏でもひんやりと冷たいので、手をつければその冷たさに驚く人も少なくありません。
尾ノ島の滝はキャンプ場から徒歩8分ほどの場所にあります。
また、日帰り温泉のやまゆり荘からも徒歩20分なので、比較的アクセスの良いところにあります。
そのため、ハイキングやアウトドアを楽しむ際にはぜひ立ち寄ると良いです。
観光地の見どころランキング・3位
開田高原には、霧しなというそば製造の会社があり、霧しな工場見学ができます。この霧しな工場では、最新の設備で生産される霧しなそばの製造工程をガラス越しに見学することができます。
工場見学では半生麺工場を窓ごしに製麺から乾燥、包装の工程を順に見学していきます。
また、そばの種類や歴史などを展示パネルやビデオ映像で詳しく知ることもできます。
見学後は売店で広大な御嶽山を眺めながら、霧しなのそばの試食をすることができます。
売店ではそばの販売もおこなっているので、おみやげに購入することもできます。
敷地内では霧しなのそばづくりで使用される御嶽山の伏流水を自由に使えるようになっています。
そのため、コーヒーや紅茶、炊飯、洗顔などにも最適なので、ポリタンク等で持ち帰ることもできます。
まとめ
開田高原には、霧しなというそば製造の会社があり、霧しな工場見学ができます。この霧しな工場では、最新の設備で生産される霧しなそばの製造工程をガラス越しに見学することができます。
工場見学では半生麺工場を窓ごしに製麺から乾燥、包装の工程を順に見学していきます。
また、そばの種類や歴史などを展示パネルやビデオ映像で詳しく知ることもできます。
見学後は売店で広大な御嶽山を眺めながら、霧しなのそばの試食をすることができます。
売店ではそばの販売もおこなっているので、おみやげに購入することもできます。
敷地内では霧しなのそばづくりで使用される御嶽山の伏流水を自由に使えるようになっています。
そのため、コーヒーや紅茶、炊飯、洗顔などにも最適なので、ポリタンク等で持ち帰ることもできます。
