おすすめポイント
出石は兵庫県の北部但馬地方の街です。出石城の城下町として発展した街で、兵庫県の南部と北部をつなぐ交通の要所としても重要な役割を果たしてきたところです。
それだけに城跡などもあり、今では全国的にも知られる観光地として有名にもなっています。
幕末の時代には、あの長州の桂小五郎が潜伏をしていたところとして知られるところです。
地域的にも京都から少し離れていて、潜伏するにはいい場所だったのかもしれません。
出石より北には兵庫県の北部地方で唯一の市である豊岡市があり、出石は山あいに囲まれた物静かな城下町で風情を感じることのできるところです。
出石町は古くは古事記や日本書紀にも登場するぐらいの歴史のある街で、古くは但馬の国衙がおかれていたところともいわれています。
室町時代には時の有力者である山名氏の領土となり、その基盤の地ともなりました。
江戸時代にはこの地の伝統工芸ともなる出石焼が誕生し、この地方の特産でもあるそば打ちもこの時代に始まったといわれています。
これは、当時この地を治めた仙石氏が信州からそば職人を連れてきたためともいわれています。
このように、この地は古くからの歴史を大事にしている街といっていいでしょう。
グルメ情報
出石はなんといってもおそばが有名なところです。このおそばが始まったのは江戸時代といわれています。
この時代に、出石藩主松平氏と信州上田藩の仙石氏がお国替えとなり、仙石氏がこの地にそば職人を連れてやってきたのが始まりといわれています。
今は割り子そばの形になっていて、そのスタイルとなったのは幕末の頃で、屋台で出す時に持ち運びが便利な手塩皿に蕎麦を盛って出したためともいわれています。
今では全国的に有名なこの地の名物として、多くの人がこの蕎麦を食べに訪れるようになっています。
ここの蕎麦の特徴は小皿に盛りつけた皿そばを何枚も食べるというのが特徴的です。
基本的には五枚一組を一人前としているのもこの地方独特です、ねぎや大根おろしなどのシンプルな薬味と徳利に入ったダシで食べます。
ダシにはこだわっているところが多いのも特徴的です。
それぞれのお店が独自のダシを作っていて、お店によって少しづつ違った味が楽しめるのも、この蕎麦の魅力になっています。
基本的にはカツオとコンブの濃厚なダシがここの蕎麦の特徴といってもいいでしょう。
食べ方については特に決まった食べ方といったものはなく、自由に食べられます。
蕎麦の風味を存分に味わえるのが大きな魅力です。
観光地の見どころランキング・1位
出石城跡はこの地方の観光地の一つになっています。この城は室町時代に山名時義が築いたといわれているもので、その後織田信長の配下であった羽柴秀吉の但馬攻略の時に落とされました。
その後さまざまな城主がこの城を治めました。
江戸時代になると仙石政明が入城し廃藩置県までこの城を居城としました。
ですが、明治になると廃城令によってこの城は取り壊されました。
そのため、今では辰鼓楼、堀、石垣などが現存するのみとなっています。
ですが、隅櫓、登城門・登城橋などが復元されていて、この地のシンボル的なものとなっています。
また、この城の周りは公園として整備も進んでいて、今では観光地として人気ともなっています。
出石城跡というのは、今では歴史のあるこの地を象徴するものとなっているといってもいいでしょう。
観光地の見どころランキング・2位
辰鼓楼はこの地を象徴するような建造物です。これは日本最古の時計台ともいわれているもので、非常に歴史的なものなのです。
時計台となったのは1881年で同じく時計台として有名な札幌の時計台とほぼ時期を同じくしています。
どちらが古いのかということははっきりとはしていないのですが、この辰鼓楼が古くからある歴史的な時計台であることに違いはありません。
辰鼓楼は辰の刻の城主登城を知らせる太鼓を叩く楼閣として使われていたもので、池口忠恕が大病を患ったときには、多くの人々が病気快癒の願掛けをしました。
忠恕は病気が回復した後、感謝の意思を形にするため、オランダ製の機械式大時計を取り寄せ寄贈しました。
これによって1881年より現在の姿の時計台となり、街のシンボルとも言うべきものになっています。
観光地の見どころランキング・3位
出石家老屋敷は兵庫県豊岡市の出石にある博物館です。この建物は伝統的なこの地域を象徴するようなものになっています。
江戸時代の上級武士の居住区であったところにあります。
外観は一見平屋建に見えるのですが、実は二階があります。
これは不意の襲撃に備えていたものと考えられ、家老の屋敷にまでこのような工夫がなされているということからも、当時の状況をうかがい知ることができます。
この場所は、江戸時代における三大お家騒動の一つにも挙げられている仙石騒動の中心人物であった仙石左京の屋敷があった場所のため、左京屋敷ともいわれています。
この屋敷を見ることで当時の時代に思いをはせることも出来ます。
今ではこの建物はこの地方の主要な観光地ともなっていて、館内には無形文化財の大名行列諸道具などが展示されています。
まとめ
出石家老屋敷は兵庫県豊岡市の出石にある博物館です。この建物は伝統的なこの地域を象徴するようなものになっています。
江戸時代の上級武士の居住区であったところにあります。
外観は一見平屋建に見えるのですが、実は二階があります。
これは不意の襲撃に備えていたものと考えられ、家老の屋敷にまでこのような工夫がなされているということからも、当時の状況をうかがい知ることができます。
この場所は、江戸時代における三大お家騒動の一つにも挙げられている仙石騒動の中心人物であった仙石左京の屋敷があった場所のため、左京屋敷ともいわれています。
この屋敷を見ることで当時の時代に思いをはせることも出来ます。
今ではこの建物はこの地方の主要な観光地ともなっていて、館内には無形文化財の大名行列諸道具などが展示されています。
