おすすめポイント
兵庫県北東部にある兵庫県出石は豊岡市の6地区の1つであり、昔は出石郡と呼ばれていました。かつての旧出石藩の城下町で、現在も残る風情のある街並みは「但馬の小京都」と呼ばれて親しまれています。
兵庫県出石は地区全体が出石伝統的建造物群保存地区として保護されていて、徒歩で様々な観光スポットを回れるので日帰り旅行にも最適です。
明治34 年に開館した近畿最古の芝居小屋である出石永楽館では廻り舞台や奈落などの舞台裏を見学することができ、明治時代に生糸を商った豪商の旧邸を改装した出石史料館では出石藩ゆかりの史料の展示を見て歴史を学ぶことができます。
地区内を流れる出石川は円山川に合流する一級河川で、オオサンショウウオが生息する川として知られています。
兵庫県出石の町の木はモミジで、紅葉の季節になると地区内が美しい色に染まって鮮やかです。
その他至る所に花や木が植えられていて、古い町並みと調和して美しい景観を演出しています。
歴史地区にも普通の民家が点在していて生活をしている人もいるので過去と現在のギャップを感じられるのも面白く、江戸時代にタイムスリップしたような気分になることができて、日帰り旅行や日本史の勉強にも最適です。
グルメ情報
兵庫県出石の名物は何と言っても郷土料理の蕎麦です。「出石そば」は江戸時代中期に信濃国上田藩から但馬国出石藩に国替えとなった仙石政明が信濃国から蕎麦職人を連れてきたのが始まりだと言われています。
幕末の頃に屋台で提供される際、持ち運びが便利な手塩皿に入れて出されたことから現在も割り子そばの形態をとっていて、「出石皿そば」としてのスタイルが確立しました。
エリア内には５０軒以上の店舗があり、通常1人前は5皿です。
１皿は２～３口で食べ切れる量で、徳利に入ったダシ、刻みネギ、おろし大根、おろしワサビ、とろろ、生鶏卵1個などが添えられて提供されます。
また、毎年4月には出石城でわんこそば形式の大食い大会「出石名物そば喰い大会」が開催され、観光客の人気を呼んでいます。
蕎麦を盛り付ける皿は地元の伝統工芸の「出石焼」の磁器で、国内でも珍しい白磁を中心とした焼き物です。
兵庫県出石では「出石たくあん」も有名です。
たくあん漬を世間に広めた偉大な禅僧として大衆に敬愛された出石出身の沢庵和尚が創案したと伝えられるたくあん漬けで、着色料などを使わず自然のままの色で、歯ごたえがよく噛めば噛むほど深い味わいが特徴です。
蕎麦と一緒に出すお店も多く、お土産にもぴったりです。
観光地の見どころランキング・1位
谷口人力車は出石藩の城下町という雰囲気にぴったりなレトロなデザインの人力車でエリア内を回ることができるツアーです。出石城跡、酒蔵など観光のメインスポットを選んで約１kmを走る15分のコースと、出石の町をほとんど一周できる35分のコースが用意されています。
谷口人力車を引くのは観光ガイドも務める若者が多く、話し好きで町の歴史や観光名所、名物、おいしいお店などを紹介してくれます。
家老屋敷周辺がスタート地点になるので見つけやすく、観光の途中や少し空き時間ができたときに気楽に利用できるのも魅力です。
谷口人力車は一人でもカップルや夫婦、家族などで利用できて、１００kg以上ある車体には最大5人まで乗ることが可能です。
大きな人力車に揺られて当時の大名気分になることができる貴重な体験です。
観光地の見どころランキング・2位
塩田の館では出石の名物として知られる「出石そば」を楽しむことができます。江戸時代に塩田平の藩主仙石氏と出石藩主松平氏とのお国替えの時に仙石氏が在来のそば作りと上田から連れて行ったそば職人の技法を加えて作った出石そばの歴史や地元の出土品などが展示されていて、塩田の歴史を学ぶことができます。
塩田の館の内部には蕎麦屋が併設されていて、蕎麦の歴史を学んだあとで実際に出石そばを食べてみることができます。
伝統的に1人前は5皿で、数口で食べ切れる小さな小皿とそばつゆ、薬味などが一緒に提供されます。
塩田の館は建物も歴史的で風情があり、周辺には蕎麦畑や農地が広がる美しい立地です。
昼のランチの時間には混みあうので注意が必要です。
館内からは塩田平を一望することができて、四季折々の景色を楽しめます。
観光地の見どころランキング・3位
入佐屋は手打ちの出石そばを出すお店で、地元でも人気があります。もともと出石劇場という映画館だった建物を平成元年に蕎麦屋として新装開店したので、店内には昭和時代を思わせる箱階段や裸電球の明かりが懐かしい町屋風の個室があり、地元の書家による作品なども至る所に展示されています。
入佐屋では美味しい出石そばを食べられるだけでなく、蕎麦打ちを体験できる蕎麦道場が併設されています。
粉に水を混ぜるところから始めて、力を入れて捏ねて麺棒で延ばし、大きな包丁で切って本格的な蕎麦を手作りします。
自分で打ったオリジナルの蕎麦の味は格別で、素材の風味や歯ごたえなどを存分に楽しむことができます。
1名から最大40名まで同時に体験することができるので、グループ旅行の思い出作りにも最適です。
子供から大人まで参加できて、作った蕎麦はその場で試食したり持ち帰ることができます。
まとめ
入佐屋は手打ちの出石そばを出すお店で、地元でも人気があります。もともと出石劇場という映画館だった建物を平成元年に蕎麦屋として新装開店したので、店内には昭和時代を思わせる箱階段や裸電球の明かりが懐かしい町屋風の個室があり、地元の書家による作品なども至る所に展示されています。
入佐屋では美味しい出石そばを食べられるだけでなく、蕎麦打ちを体験できる蕎麦道場が併設されています。
粉に水を混ぜるところから始めて、力を入れて捏ねて麺棒で延ばし、大きな包丁で切って本格的な蕎麦を手作りします。
自分で打ったオリジナルの蕎麦の味は格別で、素材の風味や歯ごたえなどを存分に楽しむことができます。
1名から最大40名まで同時に体験することができるので、グループ旅行の思い出作りにも最適です。
子供から大人まで参加できて、作った蕎麦はその場で試食したり持ち帰ることができます。
