おすすめポイント
福岡県といえば博多屋台と思い浮かぶほど有名で、福岡県の一つの文化にもなっています。現在では約150軒ほどの屋台があり、連日地元の人々や観光客でにぎわいを見せています。
博多屋台は戦後の復興を象徴する存在として、昭和20年に博多に誕生しています。
国の方針としては屋台は廃止するようにとなったのですが福岡県では経営者が立ち上がり、現在に至っています。
お祭り好きで人との交流を楽しむ県民性から、博多屋台が根付いたといわれています。
博多名物であるとんこつラーメンや餃子など、福岡のB級グルメを気軽に楽しむことが出来るのが最大の魅力です。
スタンダードなグルメから屋台でしか味わえないグルメなど、福岡県のグルメのほとんどを味わうことが出来るのが特徴的です。
どこか別のお店で飲食した後にもラーメンやお酒を飲むこともでき、博多屋台で最後を締めることが出来ます。
友達やカップル同士だけでなく気軽に一人でも訪れることができ、少人数でも入りやすいです。
席の混み具合やお店の雰囲気も外から確認することが出来るので、お一人様でも安心です。
非日常の空間で飲食をすることが出来るので、お客さん同士の交流も盛んなのが魅力的です。
店のスタッフとも気軽に話すことができ、コミュニケーションを取ることが出来ます。
グルメ情報
博多屋台のメニューは様々な種類のものがあり、代表的なものにはラーメンやおでん、焼き鳥や鉄板焼き、天ぷらやもつ鍋などがあります。衛生上の規則で生ものは出すことが出来ないのですが、カクテル専門店や他県のグルメ専門店、オリジナル料理などを提供している屋台もあります。
色々なメニューを注文してから、最後にラーメンを注文するというのが定番です。
近年人気を集めているのは、焼きラーメンです。
焼きと呼ばれていることから分かるように、一般的なラーメンの作り方と異なるメニューです。
あらかじめ茹でておいたラーメンの麺を、豚肉やかまぼこ、沢山の野菜を鉄板で焼きます。
高温の鉄板で焼いてから提供しているので、麺がパリパリしています。
硬すぎず柔らかすぎずと、絶妙な焼き加減が特徴です。
焼きラーメンを食べるときには、専用のソースやオリジナルのとんこつスープをかけて食べるのが醍醐味です。
さらに博多餃子も人気のメニューで、一口サイズになっています。
外はカリカリとしていて香ばしく、皮自体はモチモチとした食感です。
中の餡は肉汁が溢れていて、口の中に広がります。
小ぶりなサイズなので一口で食べやすく、女性にも人気の定番メニューです。
観光地の見どころランキング・1位
博多の一口餃子の発祥とされているのが、武ちゃんです。福岡中須の老舗で腕をふるっていた店主が経営している屋台で、博多屋台でも珍しい餃子の専門店です。
武ちゃんの餡には豚肉や玉ねぎ、香りづけのニンニクを使って、柔らかい皮で包んでいます。
特注の鉄板で焼き上げるので、表面がパリパリしています。
焼き加減だけでなく味付けも絶妙なので、多くの芸能人や有名人も通うほどのお店です。
ニンニクも控えめなのでニオイを気にする女性にも人気で、訪れるお客さんのほとんどが注文する人気メニューです。
自家製の柚子こしょうで食べるので、口のなかに柚子の香りが広がるのも魅力の一つです。
一口餃子は一切作り置きはせずに、注文が入るたびに包んでいます。
武ちゃんはテイクアウトも出来るので、自宅やお土産用に購入することも可能です。
観光地の見どころランキング・2位
地下鉄の天神駅から徒歩数分の場所にあるのが、小金ちゃんです。お店の定番メニューは焼きラーメンで、博多の名物でもある焼きラーメンの発祥のお店です。
とんこつスープで味付けをした麺に、紅ショウガが入っているのが特徴です。
茹でた麺と野菜、豚肉などの具を一緒に炒めて、煮詰めたとんこつスープとウスターソースで味付けます。
汁気が残っていて、しっとりしているのが小金ちゃんの特徴でもあります。
さらに仕上げに土手焼きのスープをかけて、食べます。
小金ちゃんはとても有名なお店で混雑をしているので、注文方法にはルールがあります。
混雑時にはスタッフがお客さんに紙を配るので、行列に並びながら注文したいメニューを書き込みます。
追加注文は席についてからも出来るので、始めにオーダーしたいものを書き込みます。
観光地の見どころランキング・3位
喜柳は天ぷらが名物の博多屋台だったのですが、リニューアルを機にメニューが一新されています。鉄板を使った料理が得意な店主が、アツアツの屋台グルメを提供してくれます。
様々なメニューを含めるとその数は約80種類にもなり、注文するものを選ぶだけでも楽しむことが出来る屋台です。
見ているだけで楽しむことが出来るメニューの数は、常連客がいつ来ても飽きないようにというお店側の配慮でもあります。
生地に餃子の餡を入れて、専用の容器で焼いたモチモチ餃子が喜柳の人気メニューです。
厚い皮に餡の肉汁が染み込んでいて、味わい深い一品です。
ソース味ととんこつ味から選択することが出来る焼きラーメンや、明太子をたっぷり使ったオリジナル料理も人気です。
喜柳は日替わりメニューだけでなくお客さんのリクエストにも答え、希望通りのメニューを作ってくれます。
まとめ
喜柳は天ぷらが名物の博多屋台だったのですが、リニューアルを機にメニューが一新されています。鉄板を使った料理が得意な店主が、アツアツの屋台グルメを提供してくれます。
様々なメニューを含めるとその数は約80種類にもなり、注文するものを選ぶだけでも楽しむことが出来る屋台です。
見ているだけで楽しむことが出来るメニューの数は、常連客がいつ来ても飽きないようにというお店側の配慮でもあります。
生地に餃子の餡を入れて、専用の容器で焼いたモチモチ餃子が喜柳の人気メニューです。
厚い皮に餡の肉汁が染み込んでいて、味わい深い一品です。
ソース味ととんこつ味から選択することが出来る焼きラーメンや、明太子をたっぷり使ったオリジナル料理も人気です。
喜柳は日替わりメニューだけでなくお客さんのリクエストにも答え、希望通りのメニューを作ってくれます。
